About
Gestart in een klein, gezellig cafeetje recht tegenover het Gravensteen met een korte tussenstop in de vroegere Veneziana. Intussen bevinden we ons reeds meer dan 7 jaar in een magische Middeleeuwse kelder in de Hoogpoort en doopten onze bar om tot Cocktailsalon.
U geniet er, op de tonen van vooral Zuid-Amerikaanse en Afrikaanse muziek, van diverse cocktails zoals mojito, caïpirinha, piña colada alsook eigen heerlijke, exotische creaties waarvan verse fruitingrediënten steeds de basis vormen.
Cocktailmaker en eigenaar Tony verwelkomt u graag in het Frans, het Nederlands, het Engels, het Duits, of in zijn eigen Afrikaanse moedertaal. Jong en oud voelen er zich onmiddellijk thuis.
The Mix, bij Gentenaars gekend als één van de pioniers van het cocktail maken en vaak uitgeroepen tot de beste cocktails van Gent en omstreken. Er wordt gewerkt met eerlijke producten en prijzen, met een warm hart voor iedereen.
Naast authentieke cocktails verrtelt Tony u graag wat meer over oude rum en het productieproces ervan. Op regelmatige basis worden er rum-degustaties georganiseerd.
Menu
COCKTAILS MET RUM
| BATIDA DE GOYAVE (rum, limoen, rietsuiker, goyavesap) | € 13,00 |
| BATIDA DE MANGO (rum, limoen, rietsuiker, mangosap) | € 13,00 |
| BATIDA DE MARACUJA (rum, limoen, rietsuiker, passievruchtensap) | € 13,00 |
| BATIDA DE MIEL (rum, limoen, honing) | € 13,00 |
| BATIDA DE POMPELMOES (rum, limoen, rietsuiker, pompelmoessap) | € 13,00 |
| CAÏPIRINHA (limoen, rietsuiker, cachaça) | € 12,00 |
| CUBA LIBRE 40°/55° (rum, cola, limoen) | € 12,00/13,00 |
| GEMBERMOJITO (rum, limoen, munt, rietsuiker, gember) | € 13,00 |
| GEMBRINHA (limoen, rietsuiker, rum, gember) | € 13,00 |
| MAISON (rum, batida de coco, wodka, crème de bananes, sinaasappelsap) | € 14,00 |
| MARACUJA DAÏQUIRI (limoensap, rietsuiker, rum, passievruchten) | € 14,00 |
| MAÏ-TAÏ (limoen, witte en bruine rum, triple sec, rietsuiker) | € 14,00 |
| MOJITO 40°/55° (rum, limoen, munt, rietsuiker) | € 12,00/14,00 |
| MOJITO PASSIE (rum, limoen, munt, rietsuiker, passievruchtensap) | € 12,00 |
| MULATA (witte en bruine rum, limoen, rietsuiker) | € 12,00 |
| PINOJITO (bruine en witte rum, limoen, munt, rietsuiker) | € 12,00 |
| PIÑA COLADA (rum, kokosmelk, ananas) | € 13,00 |
| STRAWBERRY DAÏQUIRI (limoensap, rietsuiker, rum, aardbeien) | € 14,00 |
| TI-PUNCH 55° (limoen, rietsuiker, rum 55°) | € 10,00 |
| TI-PUNCH 55° MET HONING (limoen, honing, rum 55°) | € 10,00 |
| TORANJA (limoen, rum, malibu, pompelmoessap) | € 12,00 |
COCKTAILS MET WODKA/TEQUILA
| CAÏPIROSKA (wodka, limoen, rietsuiker) | € 12,00 |
| LADY IN WHITE (wodka, triple sec, limoensap) | € 13,00 |
| SWIMMING POOL (wodka, kokosmelk, blue curaçao, ananassap) | € 13,00 |
| TEQUILA SUNRISE (tequila, grenadinesiroop, sinaasappelsap) | € 12,00 |
| TROPICAL (wodka, aardbeien, mangosap, passievruchtensap) | € 14,00 |
COCKTAILS ZONDER ALCOHOL
| EXOTIQUES (aardbeien, ananas, goyavesap, mangosap, passievruchtensap) | € 12,00 |
| GIGEMBRE (limoen, munt, gember, gemberbier, rietsuiker) | € 11,00 |
| KIWI (limoen, kiwi, rietsuiker, pompelmoessap) | € 10,00 |
| PASSION (limoen, rietsuiker, munt, passievruchtensap) | € 10,00 |
| PASSION DAÏQUIRI (limoen, rietsuiker, passievruchten) | € 12,00 |
LONGDRINKS
| GORDON’S GIN | € 9,00 |
| J&B | € 9,00 |
| RUM | € 9,00 |
| WODKA | € 9,00 |
Supplement cola/cola°/sinaasappelsap/tonic /fever tree
OUDE RUM
| ABUELO 12J – Panama (honingsmaak) | € 14,00 |
| ABUELO 7J – Panama (zachte, droge rum) | € 12,00 |
| DICTADOR 20J – Colombia (rokerige koffiesmaak) | € 16,00 |
| DIPLOMATICO 10J – Venezuela (honingsmaak) | € 13,00 |
| FLOR DE CAÑA 12J – Nicaragua (licht zoete houtsmaak) | € 13,00 |
| HAVANA CLUB 7J – Cuba (rokerige smaak) | € 11,00 |
| HSE BLACK SHERIFF 10J – Martinique (zachte houtsmaak) | € 11,00 |
| MATUSALEM 15j/ 23J – Cuba (zachte rum) | € 13,00/ 16,00 |
| PLANTATION 20J – Barbados (honingsmaak) | € 14,00 |
| ZACAPA 23J – Guatemala (zeer zachte rum) | € 14,00 |
TIP : Laat je verrassen ! Rum-degustatie (3 soorten rum (3 x 3cl) ) € 25,00
Niet gevonden wat je zocht ? Meer keuze aan de bar
WHISKY
| DALWHINNIE 15J – Schotland (highland single malt) | € 14,00 |
| LA GAVULIN 16J – Schotland (Islay single malt) | € 18,00 |
| THE BALVENIE 12J – Schotland (double wood single malt) | € 15,00 |
GIN & TONIC
| MEYER’S (gemaakt van kiwibes, jeneverbessen, anijs) | € 13,00 |
| MONKEY 47 (gemaakt van veenbessen, zwarte peper, jeneverbessen) | € 15,00 |
| WHITLEY NEILL (gemaakt van baobab-vruchten, stekelbes) | € 14,00 |
BIEREN/ WIJNEN/ BUBBELS
| DUVEL – HOEGAARDEN – JUPILER – TRIPEL KARMELIET WIJN ROOD/WIT/ROSE – PROSECCO |
FRISDRANKEN
| COLA/ COLA° TONIC : SCHWEPPES/ FEVER TREE PLAT/ BRUISEND WATER GOYAVESAP – MANGOSAP – PASSIEVRUCHTENSAP – SINAASAPPELSAP |
